SERENO ANNO NUOVO A TUTTI
a tutti quelli che mi vogliono bene e magari non lo so,
a tutti quelli a cui io voglio bene e magari non lo sanno,
ai nuovi amici con i quali condivido la passione per i blog,
alle persone che hanno fatto un pezzo di strada con me e poi mi hanno lasciata, con o senza un perchè.
a tutti quelli che hanno bisogno di un augurio e a quelli che se ne credono immuni ,
basta così, oggi sono troppo buona e quindi MI faccio un augurio:
va bene tutto, ma che riesca a fare quello che mi pare. (posso sognare o no?).
“GNOCCO SILVESTRO”
perchè “Gnocco Silvestro”? Perchè l’ho preparato per il cenone di Capodanno e
alla mia amica Sandra è piaciuto tanto e ne ha scelto il nome…….
INGREDIENTI:
- 500 gr farina O
- 250 gr di acqua tiepida
- 25 gr di lievito di birra (in panetto)
- 2 cucchiaini di sale
- 1 pizzico di zucchero
- 25 gr di olio
Mescolare in una ciotola il lievito, lo zucchero, l’olio con l’acqua.
Aggiungere a poco a poco la farina e il sale, mescolare bene, in modo da ottenere una pasta consistente da stendere sul tagliere e tirare con il mattarello della forma della teglia del forno. Fare qualche incisione a graticola e volendo, cospargerla di sale grosso (io ho usato la mia salamoia bolognese)
Accendere il forno a 200° per qualche minuto, poi dopo aver appoggiato la pasta sulla teglia, metterla in forno spento a lievitare.
Quando avrà circa raddoppiato il volume, senza toglierla, accendere il forno a 200° per circa 25 min.
Si può servire con affettati vari, con formaggio fresco o, ed è il massimo, con la mortadella.
AUGURI AUGURI AUGURI AUGURI
ciao bellissimi gli auguri ….speriamo di poter fare ancora della strada insieme ….e per quello che ci pare bè bisogna organizzarsi ma non è facile ciaociao
grazie, cuginetta, certo che noi di strada insieme ne faremo ancora e tanta, proviamo ad organizzarci…non si sa mai. abbraccio