LA CIAMBELLONA DI NOEMI

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Ecco qua il primo capolavoro di Noemi, una delle mie bimbe (nipotina) di 13 anni e 1/2…, ma ora ne compirà tra pochi giorni 17 ed in suo onore  vi   ripropongo la sua torta, qui sul mio blog.

                            CIAMBELLONA CON GLASSA REALE

Ingredienti:

  • 400 gr di farina
  • 150 gr di burro morbido
  • 200 gr di zucchero
  • 150 gr di latte
  • 3 uova
  • scorza  di mezzo limone
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
    Mescolare le uova, lo zucchero, la scorza di limone, il  burro, il sale. Aggiungere poi la farina e il lievito.
    Versare il composto in uno stampo per ciambelle e cuocere in forno caldo a 160° per 10 min e 180° per 35 min circa.

Preparare poi la glassa per ricoprirla:

  • 250 gr di zucchero a velo
  • 1 albume
  • 20 gr di succo di limone

Sempre con il Bimby, nel boccale unire allo zucchero l’albume e il succo di limone: 20 sec. vel.6.

Glassare subito il dolce prima che si rapprenda troppo, quindi decorarlo con codette colorate.

                                               BUON COMPLEANNO – NOEMI –

per i tuoi splendidi 17 anni, belli come te che sei cresciuta e diventata più alta di me.

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