Frittatine Tropea

Si potrebbe dire, ma sì è solo una frittata, ma state a sentire:

– uova del pollaio del mio vicino, cipolle di Tropea fresche che vengono da là sicuro, pancetta fatta in casa e olio piccante fatto da me. Cioè tutto genuino.

004

Ingredienti:

  • tre uova,
  • due cipolle di Tropea,
  • pancetta stesa tagliata a dadini
  • olio piccante
  • poco sale.

Ho messo in una padella dell’olio piccante,  la pancetta e la cipolla tagliata sottile, fino a che non siano ben dorate entrambe, poi ho sbattuto le uova con il sale e le ho sparse nella padella, mescolando adagio.

Ho tagliato la frittata a forma di cuore e l’ho messa nel piatto. sì’, magari si intuisce che sono dei cuori, però le mie frittatine sono carine e buone.

007

4 pensieri su “Frittatine Tropea

  1. Be anche se pensi che si intuisce la forma (e non è vero!) sicuramente le hai fatte con il cuore
    Ciao ciao

  2. sarà che io adoro le frittate…se poi sono fatte tutte con ingredienti VERI, mi piacciono ancora di più!
    un bacione Marika 😉

I commenti sono chiusi.