Vi voglio riproporre un articolo scritto l’anno scorso per ribadire ancora una volta quanto penso. Si continua a parlare, soprattutto nei ristoranti, di inserire nel menù l’agnello, vorrei sapere se almeno uno di questi omette di metterlo nel menù pasquale e se qualcuno ne ha domandato il perchè.
PER FAVORE, A PASQUA PUOI CAMBIARE MENU’ ?
La mia mamma ti ringrazia.
A noi l’agnello piace così:
BUONA PASQUA serena a tutti e di pace tra gli uomini e per gli animali.
Ho pensato di far cosa gradita scegliendo questi pensieri per le mie vincitrici del contest “Le farine”.
Uno è un cucchiaio di legno da appendere in cucina, con riprodotti dei tortellini e un matterello che tira la sfoglia, questo è per la ricetta vincitrice.
invece questi sono due magneti da frigo, loro hanno dei tortellini, delle tagliatelle, il matterello con la sfoglia e la farina con le uova. E sono per le due ricette menzionate.
Essendo a Bologna mi è parso giusto parlare di tortellini e tagliatelle…
Ve li spedirò al più presto, grazie ancora e a presto.
Tra tante ricette pervenutemi la scelta non è stata facile, ognuna aveva qualcosa di meritevole, ma ho premiato:
“Cuori di grano saraceno con pomodorini gialli e rossi ” del blog:
– Mani in pasta quanto basta –
perchè mi piace molto l’idea di preparare la pasta (qui con farine alternative, grano saraceno e farina di riso) tagliandola con le formine dei biscotti. Daniela l’ha fatta a forma di cuore, ma utilizzando altre forme si prepara una pasta divertente.
Poi perchè la ricetta è molto creativa e questo in cucina è molto importante.
COMPLIMENTI a “Mani in pasta quanto basta” e brave a tutte le altre.
Una menzione speciale ed un piccolo pensiero, però va alle ricette:
“due ricette per la memoria oggi, sempre” del blog https://ifeelbetta.com/
perchè ha preparato un pane della tradizione ebraica, perché non si dimentichi oggi e -soprattutto- né Ieri né Domanilaltro💙 , messaggio molto importante.
e “pane injera con lievito madre ” del blog ” i biscotti della zia
Questo è un pane che fa parte della tradizionale gastronomica etiope ed eritrea. Ed anche qui per non dimenticare che oggi esistono anche altre realtà da non sottovalutare ed ignorare.
Due aspetti che coinvolgono la nostra vita e quella del futuro dei nostri figli.
Sono molto soddisfatta e ringrazio ancora tutte, alla prossima.
Eccomi qui e scusate il ritardo….ma quando il computer fa i capricci…..sarebbe bello penna, carta e calamaio e scrivere i messaggi con i segnali di fumo.
Però alla fine viva la tecnologia che ci permette di trovarci in breve tempo.
Innanzi tutto
per tutte le vostre ricette, di tutti i tipi e per tutti i gusti.
e questi fiori sono per tutte voi.
Radunerò tutte le ricette in un pdf, a vostra disposizione, perchè ne verrà un bellissimo libro di ricette sulle farine.
Ora, come promesso, ne sceglierò una che, secondo me, risponde al tema del contest. Un po’ di pazienza e ve lo comunicherò molto presto.
Grazie ancora e un ABBRACCIO a tutte voi.
lastufaeconomica 