Archivio mensile:gennaio 2015

Gnocchi casalinghi di Gordon

GORDON RAMSAY, chi non lo conosce, lo chef pluristellato che mi ha conquistata con la sua semplicità, la sua cucina e soprattutto con il fatto che mette a disposizione di tutti tanti piccoli segreti per cucinare meglio.

Lo seguo quando nella sua splendida cucina, cielo, è grande come il mio appartamento, prepara 100 delle sue ricette, oppure quando è in tv con Cucine da incubo; ma come è alla mano e quanti consigli preziosi e non solo per dimostrare come si preparano le ricette.

Ho letto un suo libro, letteralmente, letto tutto e tutte le ricette – In cucina con Gordon Ramsay – ed. Sperling & Kupfer e nel capitolo “Mangiare bene e spendere poco” (capito?, altro che la spocchia di tanti chef nostrani…) c’è la ricetta degli gnocchi casalinghi. Ho voluto provare e seguendo passo passo quello che dice, è venuto un piatto semplice, ma da favola.

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Raccolta delle ricette “Cioccolato e … Agrumi”

Cioccolato e agrumi

Ricette dalle autrici dei Blog che partecipano all’iniziativa ogni mese:

Le vostre ricette:

La raccolta del mese di gennaio “Cioccolato e … Agrumi” è terminata, a breve decreteremo il vincitore! 🙂

Cioccolato e … agrumi

Con questo post vi invito a far parte della raccolta sul cioccolato! Partecipo a questa iniziativa, insieme ad altri 10 blog, dove pubblicheremo ogni mese un abbinamento. Per questo mese abbiamo deciso…agrumi!

Ed ecco la mia prima golosissima ricetta con cioccolata e agrumi:

TORTA SACHER A MODO MIO

diciamo che è proprio a modo mio, ma mi è piaciuto abbinare il cioccolato all’arancia, in questo caso.

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