Iniziamo la nostra avventura con una ricetta degli anni ’60. (di fianco le nostre modifiche)
RICETTA ORIGINALE
Ingredienti per 3 persone:
- 4 cucchiai di zucchero (3)
- 3 tazzine di caffè
- 2 uove intere
- 1 cucchiaio di cacao
- 1 bustina di vanillina (1 cucchiaino di zucchero vanigliato naturale)
- 1 hg di panna ( 100 ml. di panna fresca )
Procedimento:
fare la camicia con zucchero allo stampo (2 cucch. zucchero ed 1 di acqua) Preparare il caffè unitelo alle uova sbattute con 2 cucchiai di zucchero, il cacao la vanillina e la panna.
Cuocere a bagnomaria in forno o sopra 30 minuti servire freddo (a bagnomaria sul gas per un’ora).
lastufaeconomica 