Archivio mensile:febbraio 2015

Tortine ciocco/mela

Ecco la mia ricetta per il contest “Cioccolato e…” per il mese di gennaio, il cui tema era “Cioccolato mele o pere”. E’ proprio vero che il cioccolato si sposa bene con qualunque altro ingrediente, abbiamo cominciato con cioccolato e agrumi, ora cioccolato mele o pere e per tutti gli altri mesi…….ci sono tante altre sorprese.

Io presento “TORTINE CIOCCO/MELE ”

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Le tre “CACCAVELLE”

Con questa ricetta partecipo al contest di “Celiaca per amore”

Noi non siamo celiaci, ma ho voluto partecipare a questo contest per scoprire  cosa sia questa malattia e quali siano i cibi consentiti ai celiaci. E’una malattia autoimmune che rende allergici al glutine e a proteine simili, e costa una dieta particolare per tutta la vita.

Ci sono molti prodotti adatti a questo tipo di dieta, uno fra questi è la pasta della Fabbrica di pasta senza glutine di Gragnano.

Posso dire che, avendo assaggiato sia la pasta che altri prodotti senza glutine, non ho trovato grandi differenze, anzi direi che si può cucinare di tutto, con opportuni accorgimenti. E questo può sollevare sicuramente l’animo delle persone costrette a rinunciare a qualcosa.

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Filetti di baccalà romani

…e la vita continua. Sono qui per  ricominciare piano piano a ritornare al mio blog, per comunicare che mia suocera è morta l’altro ieri. I problemi non sono finiti, perchè ci sono le incombenze da sistemare e una casa grande con 45 anni da svuotare….ma soprattutto devo continuare a dare assistenza psicologica e materiale a Mauro, che è figlio unico.

Quindi appena posso faccio un salto qui ed oggi vi  propongo una ricetta che ho preso da “ Sciroppo di mirtilli e piccoli equilibri”.

I suoi “filetti di baccalà in pastella” rivisitati da me. Queste frasi sono del suo blog, io ho aggiunto le foto visto che anche io ci sono stata.

A Roma in un piccolo slargo di via dei Giubbonari, dove fa da sfondo la facciata di una graziosa chiesa Santa Barbara dei Librai,

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Ciao blog…per almeno un mese.

Sì, ciao, per almeno un mese ti devo lasciare. Sono sorti dei problemi familiari che ci tengono molto impegnati, e non sappiamo come e quando si risolveranno. Ora, dopo mesi di pressione e tensione siamo in una fase di stallo, abbiamo trasportato mia suocera a Bologna in una casa di cura a lunga degenza, è diventata ingestibile a casa e quindi tutto cambia.

Spero che voi che mi seguite abbiate la pazienza di aspettarmi, anche perchè a marzo è il compleanno del mio blog e ho delle novità in serbo.

Vi abbraccio e a presto.

Marika