Tempo di cibi freschi e una caprese è d’obbligo, ma stavolta ho fatto fuori dalle ricette classiche, cioè a modo mio.
Ingredienti
- pomodori datterini
- bocconcini di mozzarella
- basilico
- rucola
- olio
- aceto balsamico
- sale pepe bianco
Anche questa ricetta molto semplice, ma d’effetto.
Ho messo in un largo piatto di servizio i datterini, sopra a pezzetti i bocconcini di mozzarella, poi tritato finissimo sia il basilico che la rucola (fresca dei miei vasi).
Ho fatto una vinaigrette con olio, aceto, sale e pepe bianco, mescolato bene e versato sulla mia caprese.
Ecco il risultato.
colorata, allegra e fresca.
lastufaeconomica 
Buonissimo deve essere
Buonissimo è……ciao